Brotvergleich nach Wasserbelebung

Brotvergleich

Erfahrungen zeigen, dass unser System Energyblock zur Wasserbelebung besonders vorteilhaft wirkt, wo Mikroorganismen einen wichtigen Teil der Arbeit erledigen. So auch in Backstuben. Dort sind es hauptsächlich Hefebakterien und / oder Milchsäurebakterien, die auf rein natürliche Art und Weise den Teig zum Gären bringen.

Durch unsere einzigartige Technologie können wir Wasser im Durchlauf so hoch vitalisieren, dass die Mikroorganismen, welche im Teig eine wichtige Aufgabe übernehmen, deutlich intensiver wie gleichmässiger zur Wirkung kommen. Die Ergebnisse sind phänomenal!